[背景]近一段時(shí)期，包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)情況日益突出，已成為包裝飲用水行業(yè)食品安全的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一，國(guó)家食藥管理總局要求中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)針對(duì)銅綠假單胞菌的防控積極采取措施。
[目的]在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，注重實(shí)驗(yàn)操作，幫助學(xué)員真正熟練掌握微生物尤其是銅綠假單胞菌檢測(cè)技術(shù)，進(jìn)而提高飲用水企業(yè)微生物管控水平，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)
2017年3月27到31日, 由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)包裝飲用水分會(huì)和廣東省微生物研究所（廣東省微生物分析檢測(cè)中心）聯(lián)合舉辦的“2017年包裝飲用水銅綠假單胞菌檢測(cè)及高效控制技術(shù)培訓(xùn)班”在廣州開(kāi)班。來(lái)自全國(guó)包裝飲用水企業(yè)的50余名一線檢測(cè)人員參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間邀請(qǐng)到中飲協(xié)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)做了“產(chǎn)品質(zhì)量抽檢中存在的微生物問(wèn)題及防控”的報(bào)告。另外，培訓(xùn)班開(kāi)展了微生物檢測(cè)質(zhì)量控制、微生物基礎(chǔ)知識(shí)和常規(guī)檢測(cè)技術(shù)、包裝飲用水微生物檢驗(yàn)技術(shù)、銅綠假單胞菌的國(guó)際檢測(cè)技術(shù)和LAMP快速檢測(cè)技術(shù)以及相關(guān)微生物實(shí)驗(yàn)室操作課程，通過(guò)多種方式的交流進(jìn)行知識(shí)傳授和答疑，幫助解決企業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題。
