7月14日，第四屆中國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在廣州召開。大會(huì)由中國(guó)工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)專家委員會(huì)、廣東省微生物研究所、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和陜西科技大學(xué)等聯(lián)合主辦，由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東微生物研究所所長(zhǎng)吳清平院士主持。來自國(guó)內(nèi)外高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)及出版機(jī)構(gòu)的中國(guó)工程院院士、知名專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、企業(yè)家代表等370多人參會(huì)。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)高茂林、中國(guó)工程院副巡視員王元晶、廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)鄭偉儀、廣東省科技廳副巡視員周木堂、廣東省科學(xué)院黨委委員郭俊出席大會(huì)并致辭。
大會(huì)以“食藥用菌與大健康產(chǎn)業(yè)”為主題，聚集食藥用菌、食品加工、食品安全等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、企業(yè)家和社會(huì)團(tuán)體的力量，推動(dòng)我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)的融合。與會(huì)者圍繞主題，就食藥用菌與大健康產(chǎn)業(yè)的融合、食藥用菌新資源開發(fā)與利用、食藥用菌功效與機(jī)理、食藥用菌健康食品與生物醫(yī)藥、食藥用菌食品安全監(jiān)測(cè)和控制以及食藥用菌文化與養(yǎng)生等方面，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
大會(huì)的學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)由中國(guó)工程院院士孫晉良、謝劍平等主持。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任陳君石院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉院士、省微生物所所長(zhǎng)吳清平院士、中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所所長(zhǎng)張偲院士分別作了《新食品原料的管理和發(fā)展》《走中國(guó)特色的菇業(yè)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)》《食藥用菌與人類健康》和《熱帶海洋微生物多樣性及其健康功能》大會(huì)報(bào)告。詳盡闡述了食藥用菌特性的新發(fā)現(xiàn)，提出食藥用菌在大健康產(chǎn)業(yè)中的切入點(diǎn)與發(fā)展模式，深入闡釋了食藥用菌產(chǎn)業(yè)在我國(guó)十三五時(shí)期的前景和戰(zhàn)略意義。加拿大多倫多大學(xué)楊柏華教授、美國(guó)康奈爾大學(xué)劉瑞海教授、新西蘭但尼丁Otago大學(xué)Ian Robert Hall博士等作了專題報(bào)告。
中國(guó)工程院院士陳克復(fù)向大會(huì)優(yōu)秀論文獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
