5月22日至24日，以“科技創(chuàng)新培育益生菌行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題的第十九屆益生菌與健康國際研討會在廣東廣州召開。此次會議由中國食品科學技術(shù)學會（CIFST）主辦，中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會、廣東省科學院微生物研究所、華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學、暨南大學及仲愷農(nóng)業(yè)工程學院共同承辦。
研討會以前瞻性視角全面分析了全球益生菌科技發(fā)展態(tài)勢，并對如何以科技創(chuàng)新培育益生菌行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提出了諸多建設(shè)性的理念與思考，中國工程院院士、廣東省科學院微生物研究所名譽所長吳清平研究員受邀在研討會上以《重要健康微生物菌種定向選育及功能產(chǎn)品研發(fā)》為題作報告向參會觀眾分享微生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求與機遇、基于組學技術(shù)的新功能安全性評價方法、健康功能微生物科學大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建、高活性健康功能微生物創(chuàng)制等。
吳院士指出，微生物資源的戰(zhàn)略地位日益凸顯，在諸多領(lǐng)域中扮演“主角”，發(fā)展微生物產(chǎn)業(yè)是國家戰(zhàn)略需要。盡管微生物資源豐富，但被人類認知的不足10%。同時，研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群紊亂與多種常見代謝性疾病的發(fā)生發(fā)展，包括肥胖、2型糖尿病和營養(yǎng)不良密切相關(guān)。越來越多的證據(jù)證明益生菌對特定疾病可以發(fā)揮一定的作用，但機制研究仍非常缺乏，益生菌領(lǐng)域迫切需要可靠的研究來闡明其確切的作用機理。要構(gòu)建健康功能微生物資源數(shù)據(jù)庫，建成我國微生物組大數(shù)據(jù)平臺；要挖掘健康功能微生物與慢病防控的分子機制和關(guān)鍵技術(shù)；解析健康功能微生物重構(gòu)腸道微生態(tài)平衡及慢病防控新機制。
廣東省科學院微生物研究所（廣東省微生物分析檢測中心）（以下簡稱“廣微測”）作為參展商亮相此次研討會，展示了對益生菌原料的菌種鑒定、菌種安全性評價、菌種遺傳穩(wěn)定性檢測、毒理安全性評價以及致病菌、理化（重金屬、真菌毒素）檢測等專業(yè)技術(shù)服務(wù)。廣微測團隊在研討會上展現(xiàn)了極高的熱情和專業(yè)精神，積極與業(yè)界同行交流經(jīng)驗，分享最新的技術(shù)成果。
