為助力廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)員、各食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)及科研機(jī)構(gòu)的人員準(zhǔn)確理解2024年食品微生物檢驗(yàn)新版標(biāo)準(zhǔn)，并高效掌握其要點(diǎn)，廣東省微生物分析檢測中心（以下簡稱“廣微測”）聯(lián)合廣東環(huán)凱微生物科技有限公司以及廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)，于7月25日至28日成功舉辦了“食品微生物檢驗(yàn)新標(biāo)準(zhǔn)及常用標(biāo)準(zhǔn)解讀微生物檢測技術(shù)提升培訓(xùn)班”，旨在提升行業(yè)技術(shù)人員的微生物檢測能力水平。
本次培訓(xùn)班特邀請了吉林省疾病預(yù)防控制中心原微生物檢驗(yàn)所主任劉桂華老師進(jìn)行授課。劉老師是中華人民共和國食品安全安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)微生物專業(yè)委員會(huì)委員（2019-2024），她從食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品以及散裝即食食品中致病菌限量要求展開講解，通過對標(biāo)準(zhǔn)制定背景、限值要求的原理等內(nèi)容的細(xì)致分享，并結(jié)合GB 4789系統(tǒng)的微生物學(xué)檢測方法理論知識，提升了學(xué)員的食品微生物檢測實(shí)操能力。
學(xué)員在培訓(xùn)結(jié)束后紛紛表示收獲頗豐。通過此次培訓(xùn)，一方面解決了他們過往在生產(chǎn)過程中常遇見的棘手問題，如樣品處理時(shí)出現(xiàn)的難溶難吸收情況，以及在可疑菌落挑選時(shí)如何區(qū)分目標(biāo)菌和干擾菌等。另一方面，培訓(xùn)也幫助學(xué)員們掌握了新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的難點(diǎn)，更好地應(yīng)對新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
廣微測作為在國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品驗(yàn)證評價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)備案信息系統(tǒng)中登記在冊的第三方檢測機(jī)構(gòu)（備案號為：TY0328170），具備國家衛(wèi)健委微生物食品營養(yǎng)與安全科技創(chuàng)新平臺，能夠?yàn)?/span>各生產(chǎn)企業(yè)、科研高校、監(jiān)管部門和檢測機(jī)構(gòu)提供食品、藥品微生物檢測技術(shù)培訓(xùn)，歡迎社會(huì)各界聯(lián)系。
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