年輕媽媽熱衷海淘洋奶粉,認為這又便宜又安全!但是，央視《消費主張》欄目在京東、天貓等購買了19款熱銷奶粉,有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值，不符合我國的食品安全標準，樣品的不合格率竟然達到了42.1%，長期食用危害寶寶健康。
海淘奶粉,各種各樣的外文標識是什么意思?大小不同的配方含量符合中國標準嗎?外國寶寶喝的洋奶粉,是否一定適合中國寶寶體質(zhì)?《消費主張》購買全球十九款暢銷的海淘奶粉,委托國內(nèi)最權(quán)威食品檢測機構(gòu),針對12種礦物質(zhì)、13種維生素、2種污染物,進行詳細檢測,邀請國內(nèi)三大營養(yǎng)專家對檢測結(jié)果進行深入解讀!一場前所未有的大測試,告訴你海淘奶粉不為人知的秘密!
從2016年5月開始,《消費主張》先后通過京東商城、天貓網(wǎng)站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網(wǎng)站,一共購買了7個國家的19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。
它們是:來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉;
來自荷蘭的Nutrilon 諾優(yōu)能;
來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培;
來自新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加;
來自澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶;
來自日本的固力果 明治等奶粉。
來自韓國的每日、有機宮奶粉。
需要說明的是,這些奶粉都是原產(chǎn)國銷量領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,在中國的海淘網(wǎng)站上也備受中國消費者喜愛。那么,它們的各項指標是否符合中國的國家標準呢?
我們將這19種海淘奶粉樣品送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心進行檢測。經(jīng)過和專家的討論,我們最終確定了“礦物質(zhì)”、“維生素”和“污染物”這三項指標作為檢測的內(nèi)容。
為了保證測評的科學和嚴謹,《消費主張》特意委托中國乳制品工業(yè)協(xié)會作為第三方進行全程監(jiān)督。
礦物質(zhì)檢測
經(jīng)過為期10個工作日的試驗操作,我們首先得到了19種海淘奶粉的礦物質(zhì)檢測結(jié)果,其中礦物質(zhì)為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結(jié)果是,19種國外奶粉,有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標準,樣品的不合格率竟然達到了42.1%。
1鐵
三款產(chǎn)地為美國的奶粉,鐵含量實測值在0.36mg/100kJ以上,最高值是0.55mg/100kJ,而我國國家標準規(guī)定鐵含量在0.1-0.36mg/100kJ,這三款美國奶粉的含鐵量超出了我國食品安全標準的上限。如果我國的嬰兒長期食用這三款鐵元素含量較高的美國奶粉,會有什么影響?
中國農(nóng)業(yè)大學教授 南慶賢:喝一次、兩次不會有問題,因為嬰兒喝的東西比較少,如果長期讓他超劑量,可能會對嬰兒會有影響。
南慶賢,中國農(nóng)業(yè)大學教授,長年研究乳制品的營養(yǎng)和加工,多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標準制訂工作。他告訴記者,美國嬰兒配方奶粉標準對鐵元素的含量只限定了下限,沒有規(guī)定上限,因此,這三款奶粉是符合美國標準的。但是中國人和美國人的體質(zhì)特點是不同的,所以根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),中國的奶粉標準特地對鐵元素的含量規(guī)定了上限,而這三款美國奶粉就超過了中國標準的上限。
中國農(nóng)業(yè)大學教授 南慶賢:鐵超標,出現(xiàn)鐵過量的中毒,消化道出血、腸道出血。
2碘
在檢測中,我們注意到這樣一款產(chǎn)地為日本的嬰幼兒配方奶粉,經(jīng)檢測,它的碘含量實測值為每100千焦1.6微克,低于我國每100千焦2.5-14.0微克的含量標準。值得一提的是日本并沒有對奶粉中的碘含量進行規(guī)定。為什么日本對碘元素的含量不做規(guī)定呢?
北京大學公共衛(wèi)生學院教授 李可基:日本是沿海地區(qū),海產(chǎn)品吃得多,碘不缺乏。
李可基,北京大學公共衛(wèi)生學院教授,也是多次參與中國嬰兒配方奶粉的著名食品營養(yǎng)專家。他告訴記者,中國標準除了參考國際標準之外,還重點考慮了中國母乳的特點,以及如何讓嬰幼兒奶粉補充母乳中缺失的營養(yǎng)成分。
李可基:有些成分母乳當中含量比較低,考慮嬰兒在生長過程中容易缺乏,設(shè)計的量又不一樣。
李可基說,不同國家的嬰幼兒奶粉配方標準不同,其中一個重要的原因就是各國的母乳分析研究的數(shù)據(jù)有差異。
比如,日本四邊臨海,海產(chǎn)豐富。日本的媽媽們經(jīng)常吃海產(chǎn)品,她的身體以及母乳中一般不會缺碘,所以日本的嬰幼兒也不太會缺碘,因此日本的奶粉就沒有對碘含量做出規(guī)定。但中國的情況又不一樣了,雖然日本這款奶粉所檢測出來的碘含量只有1.6微克,似乎只是略微低于中國標準2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量,對中國寶寶來說,可太重要了。
北京市營養(yǎng)學會理事長 王軍波:生命早期如果缺碘,有可能影響到新生兒的生長發(fā)育。最嚴重的可能會出現(xiàn)克汀病,呆小癥,影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,也影響身體的發(fā)育。
王軍波,北京市營養(yǎng)學會理事長,北京大學醫(yī)學部母嬰營養(yǎng)與配方奶粉的學科帶頭人。
王軍波也是多次參與中國嬰幼兒配方奶粉標準制訂的營養(yǎng)學專家。他告訴記者,目前,我國現(xiàn)行的嬰兒配方食品安全標準是于2010年3月26日發(fā)布,2011年4月1日正式實施的GB 10765文件。這一標準經(jīng)過了四次修訂。
北京市營養(yǎng)學會理事長 王軍波:修訂的原則是等同采用CAC的標準,CAC就是國際食品法典委員會,我們根據(jù)它最新修訂的嬰幼兒配方奶粉的國際標準,基本上等同采用它的,然后結(jié)合中國的實際情況。
3硒
在檢測中,我們還發(fā)現(xiàn),這兩款日本奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克,這兩款韓國奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克,而我國的標準是每100千焦0.48-1.9微克,顯然四款奶粉都沒有達到中國的標準。我國為什么要對硒元素做出這樣的要求呢?
南慶賢:中國特別是東北地區(qū)缺硒,土壤缺硒,飼料缺硒,牛奶就缺硒,所以必須要補。硒的缺乏就是克山病,心臟肥大,體力下降,智力受影響。
4錳
這兩款日本奶粉,在檢測中發(fā)現(xiàn)錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克,而我國的標準是每100千焦1.2-24微克。我國對錳含量的要求又是因為什么呢?
南慶賢:錳缺少引起身體代謝出現(xiàn)紊亂,抵抗力也下降。
維生素含量檢測
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心在對送檢的這19種海淘奶粉的檢測中發(fā)現(xiàn),許多奶粉不僅是礦物質(zhì)含量達不到中國的國家標準,其維生素含量的檢測結(jié)果也不樂觀,樣品檢測維生素的不合格率為15.8%。
在維生素指標檢測中,我們檢測了維生素A、D、K、葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結(jié)果顯示,有三款日本奶粉的維生素K的含量低于我國標準。我國標準是每100千焦1-6.5微克,而這三款日本奶粉的維生素K實測值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。如果嬰兒缺乏維生素K,會有什么后果呢?
李可基:維生素K在母乳中的含量比較低,維生素K缺乏嚴重的話,嬰兒會有出血的狀況發(fā)生。不過各國的飲食情況不同,所以會有不設(shè)定限量或者標準比較低的情況。
這三款日本奶粉不僅維生素K的實測值均低于中國的嬰兒配方食品安全標準,而且生物素也達不到中國標準。我國的嬰兒配方食品安全標準規(guī)定生物素含量為每100千焦0.4-2.4微克,三款日本奶粉的生物素實測值均低于每100千焦0.15微克。檢測人員告訴記者,日本奶粉的配方標注內(nèi)容要比國產(chǎn)奶粉少一些,例如生物素,日本奶粉在外包裝上并沒有標注這一項。
李可基:目前國際上關(guān)于嬰兒嚴重缺乏生物素的案例還沒有出現(xiàn),因為生物素幾乎存在于所有食物當中,所以有些國家就沒有專門設(shè)定生物素的含量標準。
污染物檢測
除了礦物質(zhì)和維生素之外,我們對這7個國家的19款奶粉進行了第三輪檢測:污染物檢測。檢測指標是看鉛和硝酸鹽含量是否超標。經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心工作人員的仔細檢測,發(fā)現(xiàn)這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標準。
國產(chǎn)奶粉配方標準比國外奶粉更嚴格
綜合看這次19種海淘奶粉的礦物質(zhì)、維生素和污染物檢測結(jié)果,我們可以發(fā)現(xiàn),國產(chǎn)奶粉的配方標準,要比國外奶粉更嚴格。檢測結(jié)果不合格的奶粉,多數(shù)是因為礦物質(zhì)或維生素的含量低于我國標準。那么,究竟消費者該如何選購到適合孩子體質(zhì)的奶粉呢?
南慶賢:我們國家對嬰兒奶粉的生產(chǎn)、企業(yè)的認證是非常嚴格的。所以消費者應(yīng)當打消這個顧慮,我們國家現(xiàn)代化大型的乳品企業(yè),是后起的,所以它的設(shè)備非常先進,質(zhì)量也很好。現(xiàn)在我們所有大的乳品(企業(yè))都有自己的研究團隊。
中國寶寶喝國外配方的奶粉,到底好不好?會不會出現(xiàn)水土不服的情況?
中國農(nóng)業(yè)大學教授 南慶賢:對于家長來講,最好是按我們國家標準的嬰兒奶粉來食用,不要海淘。因為每個國家的情況不一樣,營養(yǎng)水平有差異的。
專家建議說,國外的嬰幼兒配方奶粉不是不能喝,關(guān)鍵是你一定要給自己的寶寶選擇符合中國國家標準的進口奶粉。
北京市營養(yǎng)學會理事長 王軍波:如果你非要吃進口的話,我們國家現(xiàn)在也有很多正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉。正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉就是按照中國的國家標準來生產(chǎn)的,配方也是按照這個來設(shè)計的,所以也是沒有問題的。
王軍波說,年輕的媽媽千萬不要小看奶粉包裝上礦物質(zhì)和維生素的含量,看上去數(shù)值差距似乎不大,但日積月累,將會對寶寶的成長發(fā)育產(chǎn)生很大的影響。
每個國家都有自己的嬰兒配方食品安全標準,它們在維生素、礦物質(zhì)等指標的含量上,還是有差異的。這就需要消費者在海淘奶粉時,一定要細心謹慎。
1、專家建議,既然不同國家有不同的配方標準,所以國內(nèi)的消費者還是盡量選購國產(chǎn)奶粉,畢竟中國的標準是根據(jù)中國母嬰的體質(zhì)和營養(yǎng)分析制定出來的,它是最適合中國寶寶體質(zhì)的,而且我國的嬰幼兒奶粉企業(yè),在奶源、設(shè)備、生產(chǎn)加工技術(shù)、研究團隊等方面已經(jīng)很先進,消費者可以放心。
2、如果您要選擇國外品牌奶粉,首先,您可以選擇正規(guī)渠道原裝進口的國外奶粉,因為這樣的奶粉是按照中國標準生產(chǎn)的,而且外包裝是中文,方便閱讀。如果您堅持選擇海淘或者國外代購,請您盡量選擇配方接近我國標準的國外奶粉。
3、奶粉也是消耗品,建議大家經(jīng)濟上量力而行,盡量選擇大品牌。