相關(guān)專家指出，在寶寶六個(gè)月大的時(shí)候就可以喂食一些含有微量元素的食物，可以促進(jìn)寶寶身體發(fā)育健康成長(zhǎng)，這一科學(xué)概念也催生了嬰幼兒輔食市場(chǎng)。然而，當(dāng)前嬰幼兒輔食問題屢現(xiàn)，其中，網(wǎng)售嬰幼兒輔食問題更為嚴(yán)重，這些不合格產(chǎn)品極易通過海淘、代購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，造成消費(fèi)者維權(quán)困難，且目前國(guó)家針對(duì)嬰幼兒輔食“配方”尚無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)。專家建議，家長(zhǎng)在網(wǎng)購(gòu)時(shí)切勿盲目購(gòu)買，可在經(jīng)過醫(yī)學(xué)檢查后有針對(duì)性地為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。
嬰幼兒輔食品市場(chǎng)過百億大關(guān)
根據(jù)第三方數(shù)據(jù)，2006年至2013年，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模從11億元增長(zhǎng)至60億元，在2015年邁過了100億元的交易大關(guān)。
與國(guó)內(nèi)高增速市場(chǎng)相對(duì)應(yīng)的，是“洋品牌”輔食品的走熱。據(jù)了解，不少消費(fèi)者認(rèn)為，“洋品牌”輔食，比國(guó)產(chǎn)輔食中鹽、糖等添加劑的管理嚴(yán)格，口味清淡，更加適合寶寶食用。不僅方便快捷，量也很好掌握，熱一下就可以直接喂食，一次一小罐。雖然價(jià)格偏高，但不少年輕媽媽覺得物有所值。
不過現(xiàn)實(shí)中購(gòu)買品類繁多的“洋輔食”也非易事，本刊筆者走訪城區(qū)大宗型超市發(fā)現(xiàn)，“洋輔食”品種非常有限。其中嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉只有我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)品牌的胚芽米粉和西班牙進(jìn)口嬰幼兒米粉，果蔬泥、肉泥和果汁只有韓國(guó)某品牌產(chǎn)品。價(jià)格卻要比本土輔食貴將近一半。實(shí)體店購(gòu)買不易，不少媽媽轉(zhuǎn)而將目光投向電商代購(gòu)。
在近期幾輪電商活動(dòng)中，嬰幼兒輔食品再次引發(fā)了購(gòu)買熱潮。其中，海購(gòu)作為當(dāng)下的熱門渠道再次成為中國(guó)媽媽血拼的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。就目前來看，在各平臺(tái)搜索“嬰幼兒輔食”，其類別主要為米粉、面條、餅干三大品類，幾乎所有商家都在搜索關(guān)鍵字中打上了“嬰兒”、“輔食”、“寶寶”等字樣。
國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口產(chǎn)品均有問題
與龐大的需求相反的是，網(wǎng)絡(luò)進(jìn)口嬰幼兒輔食品成為重災(zāi)區(qū)。梳理發(fā)現(xiàn)，根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，2016年1月至9月間，共有18批次進(jìn)口嬰幼兒輔食被檢出不合格，主要品類包括雞肉泥、米粉、蛋白飲料等，分別來自澳大利亞、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等不同產(chǎn)地，在檢出不合格后被入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)予以退貨、銷毀處理。其中，標(biāo)簽不合格、維生素及鈣含量不達(dá)標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)成為主要原因。在進(jìn)出口嬰幼兒輔食的“問題名單”上，一些知名品牌也赫然在列。
如2015年11月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的一批進(jìn)境食品、化妝品不合格信息中，美國(guó)著名嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)商嘉寶旗下嘉寶混合蔬菜泥、嘉寶蘋果藍(lán)莓泥，因被檢測(cè)出超范圍使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素C被銷毀。
今年10月26日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心發(fā)布食物警報(bào)稱，全球最大的有機(jī)食品加工商德國(guó)喜寶旗下的4批次嬰幼兒谷類早點(diǎn)，懷疑含有金屬線。
此外，進(jìn)口商品缺乏中文標(biāo)簽的情況也大量存在，根據(jù)新《食品安全法》第97條規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。如沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。據(jù)悉，某電商平臺(tái)搜索引擎輸入“進(jìn)口輔食”，出現(xiàn)4520個(gè)在售店鋪，在售“寶貝”達(dá)3.2萬(wàn)多件。更有許多打著“海外代購(gòu)”的名號(hào)，聲稱店主在境外可以按照顧客的需求代購(gòu)，但真假很難保證。
一位從事跨境食品貿(mào)易的人士稱，目前國(guó)家規(guī)定對(duì)于一般貿(mào)易進(jìn)口的食品需要加貼中文標(biāo)簽，但對(duì)于跨境直郵、個(gè)人海淘形式入關(guān)的食品，海關(guān)、國(guó)檢并未要求加貼中文標(biāo)簽，“現(xiàn)在對(duì)于進(jìn)口配方奶粉的中文標(biāo)簽有嚴(yán)格規(guī)定，但對(duì)于輔食所在的嬰幼兒配方食品仍處于模糊狀態(tài)。”
高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)輔食的進(jìn)口種類接近上萬(wàn)種，并且在以每年30%-40%的幅度增長(zhǎng)，如此龐大的市場(chǎng)規(guī)模也必然存在問題，如營(yíng)養(yǎng)元素含量低于中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用食品添加劑等，“政府監(jiān)管部門對(duì)進(jìn)口嬰幼兒食品要慎之又慎，加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管手段、建立跨國(guó)追溯體系以保障食品安全?！?/span>
“配方”雜亂有效成分少
與近年來備受詬病的配方奶粉無(wú)二，輔食品也面臨著各類“配方”的亂象。根據(jù)國(guó)標(biāo)《嬰幼兒谷類輔助食品》(GB10769-2010)的定義，嬰幼兒谷類輔助食品是以一種或多種谷物為主要原料，添加適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。
據(jù)報(bào)道上述國(guó)標(biāo)除對(duì)谷類輔食中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1及鈣、鐵、鋅、鈉成分有強(qiáng)制要求外，對(duì)于煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均表述為“可選擇”，在營(yíng)養(yǎng)素的種類要求上較嬰幼兒配方奶粉“寬松”許多，且無(wú)年齡分段要求。
盡管如此，不少網(wǎng)售嬰幼兒米粉品牌均模仿嬰幼兒配方奶粉推出了“1段、2段、3段”及“全段”產(chǎn)品，而不同品牌的“配方”可謂五花八門。
英吉利在某電商旗艦店所售450g罐裝小米粉在包裝外形上酷似嬰幼兒奶粉，分為1-3段及全段，營(yíng)養(yǎng)成分多達(dá)27種。不過仔細(xì)對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，其各段產(chǎn)品僅在鈣、水蘇糖、DHA等成分上有少量差異，其余營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量幾乎相同。
而同樣分段的“瀘州肥兒粉”，其1-3段罐裝嬰幼兒谷物輔食僅含有14種營(yíng)養(yǎng)素;英氏天貓官方旗艦店則顯示其鈣鐵鋅米粉有18種營(yíng)養(yǎng)素。各家輔食幾乎均以添加各種營(yíng)養(yǎng)素或食材為賣點(diǎn)，部分消費(fèi)者表示難以鑒別。
食藥監(jiān)部門稱，企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)稱“嬰幼兒輔食”的產(chǎn)品必須依法取得相應(yīng)生產(chǎn)許可。不過市場(chǎng)情況顯示，一些普通米粉、面條常蒙混在嬰幼兒輔食中銷售，由于網(wǎng)售平臺(tái)往往不能展示全部產(chǎn)品包裝細(xì)節(jié)，消費(fèi)者難以判斷，使得“冒充”現(xiàn)象更為嚴(yán)重。
此外，將“高糖”零食推薦給嬰幼兒的情況也普遍存在，在電商平臺(tái)搜索“嬰幼兒輔食”時(shí)發(fā)現(xiàn)，餅干、小饅頭、雪餅等零食也會(huì)混入其中，其產(chǎn)品單位糖含量、鈉含量均不低。
而這些產(chǎn)品通常標(biāo)榜“易消化、易分解”等功能。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品存在著碳水化合物和鈉含量超標(biāo)的情況。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，2歲以內(nèi)嬰幼兒食物中不應(yīng)該額外添加糖、香精等，否則容易培養(yǎng)其對(duì)香甜味道的喜好，進(jìn)而影響對(duì)其他食物的攝取。此外，6個(gè)月到1歲的嬰幼兒每天鈉攝入量只需350毫克，而蔬菜、肉里的天然鈉完全可以滿足需求，不需要額外添加鹽。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待推出
針對(duì)嬰幼兒輔食品亂象叢生的狀況，不少專家呼吁盡快出臺(tái)相關(guān)政策或標(biāo)準(zhǔn)加以約束。據(jù)了解，食藥監(jiān)執(zhí)法中查的是其必備營(yíng)養(yǎng)元素是否達(dá)標(biāo)，菌落等指標(biāo)參數(shù)是否超標(biāo)，以及是否存在外包裝標(biāo)簽問題等，而夸大宣傳、冒充嬰幼兒輔食的現(xiàn)象不在其執(zhí)法范圍。筆者從工商部門也未查到關(guān)于“普通食品冒充輔食產(chǎn)品”的執(zhí)法信息。
不過，令人欣慰的是，目前該行業(yè)細(xì)則已經(jīng)有了眉目。今年4月，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2016版)(征求意見稿)》。不過此后一直未見此份意見稿“轉(zhuǎn)正”的消息。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，輔食行業(yè)目前沒有執(zhí)行準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也沒有強(qiáng)制性的法律法規(guī)加以約束，是一個(gè)監(jiān)管盲區(qū)。輔食行業(yè)利潤(rùn)高、門檻低，整個(gè)輔食市場(chǎng)還處在良莠不齊的初期階段，行業(yè)亟待洗牌走向正規(guī)。
食藥監(jiān)部門公開披露的嬰幼兒輔食問題中，進(jìn)口產(chǎn)品占了多數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年1月至9月，共有18批次進(jìn)口嬰幼兒輔食被檢出不合格，標(biāo)簽不合格、維生素及鈣含量不達(dá)標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)成為主要原因，甚至還有汞、鎘超標(biāo)現(xiàn)象，不乏知名品牌。業(yè)內(nèi)人士看來，未來對(duì)跨境商品的市場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)加強(qiáng)海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)檢、工商等部門的信息共享和加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對(duì)進(jìn)口商品從國(guó)外到國(guó)內(nèi)流通不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任要落實(shí)到各部門主體，做到市場(chǎng)監(jiān)管全程無(wú)斷點(diǎn)。